Cozinha Fácil de Yayá

Ingredientes:

• 1 laranja inteira, picada, com casca, mas sem sementes
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de açúcar

Bata, no liquidificador, a laranja, os ovos e o açúcar. Despeje numa tigela grande e adicione a farinha e o fermento, mexendo bem. Despeje numa forma untada e enfarinhada, e asse em forno quente por cerca de 35 '. Misture o açúcar com o suco de laranja  para a cobertura. Retire do forno e, sobre o bolo ainda quente, despeje a cobertura.