Home Data de criação : 10/01/28 Última atualização : / 18 Artigos publicados
 

PUDIM DE AMEIXA GUERREIRA FÊNIX  escrito em quinta 22 julho 2010 17:54

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (a lata do leite condensado) de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha ou licor de cacau
  • 1 xícara (chá) de ameixas em calda sem caroço

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Bata, no liquidificador, o leite condensado, o leite,  a essência de baunilha, os ovos, o amido de milho e metade das ameixas picadas. Reserve as demais ameixas.

Leve o açúcar com a água ao fogo para caramelizar, até ficar em ponto de fio. Despeje na forma, de modo a untá-la com essa calda. Utilize uma forma de furo central, de 19 cm de diâmetro. Coloque as ameixas que reservou, inteiras ou em metades, no fundo da forma.

Despeje o pudim na forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e meia, em forno médio (180° C). Desenforme depois de frio e leve à geladeira para gelar.

Essa receita é dedicada especialmente aos amigos Guerreira Fênix e um certo Pirata Mágico, que se transmuta em coelhinho (seria de Páscoa?) rs. Obrigada a eles e todos amigos da salinha de assinantes pela receptividade. Beijossss da Yayá.

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FALSO CURAU (DE ABÓBORA)  escrito em quinta 25 março 2010 17:38

Ingredientes:

  • 400 gr de abóbora japonesa (a de casca verde escura) descascada, picada e cozida com 1 colher (chá) de sal
  • 1 litro de leite, menos um copo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • canela em pó para polvilhar

Ferva o leite com os paus de canela, retirando-os seguida. No liquidificador, vá batendo a abóbora cozida com o leite fervido, o leite de coco e a margarina. Vá colocando a mistura numa panela grande. Junte o açúcar, e, qdo estiver fervendo, dissolva a maizena num pouco de leite ou água e coloque, mexendo com uma colher de pau até engrossar. Desligue o fogo e coloque num refratário, ou em pequenos, e polvilhe canela em pó. Caso queira mais mole, reduza a maizena. O sabor é muito semelhante ao curau de milho,mas a cor um pouco mais escura. Espero que gostem!

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BOMBOCADO DE PÃO DURO  escrito em quinta 25 março 2010 16:29

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 pacote de coco ralado (100gr.)
  • 10 a 12 pãezinhos duros, sem casca, em fatias

No liquidificador, bata o leite, os ovos , o leite condensado e o coco. Numa forma untada, arrume as fatias todas do pão. Sobre as fatias de pão, despeje a mistura do liquidificador toda.Aperte bem os pães com auxílio de uma colher, para que umedeçam bem. Leve ao forno quente por 20 a 30 minutos.

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BOLO DE LARANJA DA MIRIAM  escrito em quinta 25 março 2010 16:20

Ingredientes:

  • 1 laranja inteira, picada, com casca, mas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Bata, no liquidificador, a laranja, os ovos e o açúcar. Despeje numa tigela grande e adicione a farinha e o fermento, mexendo bem. Despeje numa forma untada e enfarinhada, e asse em forno quente por cerca de 35 '. Misture o açúcar com o suco de laranja  para a cobertura. Retire do forno e, sobre o bolo ainda quente, despeje a cobertura.

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COCADA FÁCIL DE LEITE EM PÓ DA EU M  escrito em quinta 04 fevereiro 2010 02:46

Ingredientes:

  • 1 lata de leite em pó (400gr)
  • 1 pacote de açúcar menos uma xícara de chá
  • 1 copo (dos de requeijão) de água, faltando um dedo para completar
  • 1 pacote grande de coco ralado
  • margarina para untar

Leve ao fogo, numa panela, o açúcar e a água. Quando levantar fervura, desligue. Junte o leite em pó e o coco ralado e mexa bem, com uma colher de pau. Coloque numa forma bem untada com margarina e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.

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